Використання вторинних ресурсів у харчовій промисловості: безвідходні технології та енергозбереження Частина 2

Продовжуємо тему вторинних ресурсів харчової промисловості. Минулого разу ми розглянули особливості, притаманні вторинним матеріальним ресурсам харчопрому, можливості виробництва енергії з органічних відходів, а також навели приклади мало чи навіть безвідходних технологій, які можуть застосовуватися у різних галузях харчової та переробної промисловості.